MEINE SERVICES

Hilfe für

individuelle Anforderungen

01.

TECHNICAL SERVICE ASSISTANCE | TSA

Ich begleite Bauherrn und/oder Betreiber bei Hotel Projekten und stelle, Architekten, Fachplanern und anderen Projektbeteiligten konzeptionelles Hotel Know-How zur Verfügung. Ich stelle sicher, dass ein Projekt effizient, zeitgerecht und gemäß den festgelegten Standards erfolgreich realisiert wird.

02.

KONZEPTENTWICKLUNG

Ich unterstütze Sie bei der Positionierung des Hotels, Entwicklung eines Leitthemas (Story Telling), Look&Feel des Hoteldesigns, sowie bei dem gemeinsamen erarbeiten der F&B Konzepte.

03.

FF&E KOORDINATION

Je nach Beauftragung kann ich im gesamten Prozess von Entwicklung, über Beschaffung bis Installation der fixen und losen Möblierung unterstützen. Auf Wunsch übernehme ich die Koordination, Kommunikation inkl. Budgetverantwortung.

04.

BETREIBER KOORDINATION / BAUHERRNVERTRETUNG

Als Schnittstelle zwischen Bauherr und Betreiber koordiniere und führe ich sämtliche Kommunikation, koordiniere Prüf- und Freigabeprozesse, Abfragen, führe Entscheidungen herbei und dokumentiere Änderungen im Projektverlauf.

05.

ABNAHMEN & MÄNGELDOKUMENTATION

Klassisch als Teil des TSA, separate Leistung zur Unterstützung bestehender Teams bei Zustandsabnahmen oder zwecks Bestandsaufnahmen. Ich halte alle Erkenntnisse der Begehungen digital und nachvollziehbar fest.

06.

GRUNDLAGEN & OPTIMIERUNG

Ich sichte die ersten Grundrisse und geben Hinweise zu Optimierungsansätzen, Zimmermaximierung oder operativen Herausforderungen.

Somit können Problemstellung frühzeitig erkannt werden und bereits vor der Betreibersuche gelöst werden.

“You can dream, create, design, and build the most wonderful place in the world. But it requires people to make the dream a reality.”

WALT DISNEY

Das mache ich ganz konkret

ÜBERGEORDNETE AUFGABEN

Folgende Punkte sind entweder zu prüfen, erstellen oder einzufordern:

» Einarbeitung in die Unterlagen

» Abgrenzungsliste FF&E / OS&E

(Fix Furniture & Equipment)

» Dokumentationsunterlagen

» Entscheidungsmanagement

» Bau- & Ausstattungsbeschreibung

Grundlagen

KONZEPT

» Entwicklung der Konzeptidee

» Abstimmung der Positionierung

» Unterstützung bei der Erarbeitung eines Leitthema

» Entwicklung von Look&Feel Moodboards

» Erstellung von Architektur Briefings

PLANUNG & AUSFÜHRUNG

» Entwicklung eines Raumprogramm

» Grafische Darstellung von Raumbeziehungen (Flow Charts)

ÜBERGEORDNETE AUFGABEN

» Zentraler Ansprechpartner für alle hotelrelevanten Fragen

» Teilnahme an Projektbesprechungen

» Regelmäßige Abstimmung mit dem Auftraggeber

» Führen einer Projektablage

» Unterstützung bei dem Aufsetzen eines Planservers

Erste Schritte

KONZEPT

» Entwurf des Personalbedarfs

» Erarbeitung eines ersten F&B Konzepts

» Abstimmung des Zimmer-Mix

» Konzeptabstimmungen mit dem Innenarchitektur Büro

PLANUNG & AUSFÜHRUNG

Prüfung und Abstimmung folgender Unterlagen & Pläne:

» Räumliche Zuordnung, Beziehung und Größen

» Verortung und Anzahl von Liften

» Umsetzung der Hotellogistik

» Zufahren und Wegeführung

» Einhaltung von Markenstandards

ÜBERGEORDNETE AUFGABEN

» Fortschreibung und Dokumentation von Abweichungen

» Bearbeitung von Entscheidungsvorlagen

» Laufende Abstimmung mit Projektbeteiligten

» Koordinierung von Prüf- und Freigabeprozessen

» Regelmäßige Baustellenbesuche

» Zusammenstellung der Ausschreibungsunterlagen FF&E

» Angebotseinholung, Vergleich, Beauftragung des Innenausbau GU (FF&E)

Entwurf & Ausführung

KONZEPT

» Unterstützung von Bemusterungsprozessen

» Einhaltung von Konzeptstandards

» Umsetzung des Leitthemas

» Erarbeitung einer Zimmerliste

» Abstimmung der Zimmernummerierung

» Unterstützung bei der Erstellung eines Gästeleitsystems (Indoor&Outdoor)

PLANUNG & AUSFÜHRUNG

Prüfung und Abstimmung folgender Unterlagen & Pläne:

» Umsetzung des Raumprogramms

» Operative Gesichtspunkte

» Hotel Logistik und operative Abläufe

» Erarbeitung der Umsetzungen des Look&Feel mit der Innenarchitektur

» Küchenplanung

» Büro- und Lagerplanung

» Türliste

» Schließplan

» Musterzimmer

» Plansätze (Architektur, Elektro, Sanitär, Netzwerk, etc.)

ÜBERGEORDNETE AUFGABEN

» Abforderung von notwendigen Unterlagen für Ausschreibungen (z.W. Wartungsverträge)

» Koordinierung eines Pre-Opening Büros

» Herbeiführen von Entscheidungen

» Unterstützung bei der Erstellung oder Abwehr von Nachträgen

Abnahme & Übergabe

KONZEPT

» Teilnahme an Abnahmen und Begehungen inkl. Mängeldokumentation (exkl. TGA)

» Einführung/Übergabe des General Manager in das Projekt

» Vor Ort Koordination und Ansprechpartner

PLANUNG & AUSFÜHRUNG

Prüfung und Abstimmung folgender Unterlagen & Pläne:

» Erarbeitung und Koordination eines Ablaufplans bezüglich Begehungen, Abnahmen, Reinigung, Einweisungen, Inbetriebnahmen, Übergabe

» Prüfung von Reservemengen

ÜBERGEORDNETE AUFGABEN

» Einfordern von fehlenden Unterlagen

» Projekabschluß

Nachlauf

KONZEPT

» Unterstützung bei der Ausführung von Restleistungen und Mängelbeseitigung

» Nachbegehungen

PLANUNG & AUSFÜHRUNG

» Restleistungen